榴莲薄饼是一种美味的小吃，制作方法相对简单。以下是一种基本的榴莲薄饼做法：

材料：

榴莲肉 200克

面粉 100克

鸡蛋 1个

牛奶 50毫升

白糖 适量

黄油 适量

步骤：

1. 将榴莲肉取出，去核，压成泥状。

2. 在一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、牛奶和白糖，搅拌均匀，形成面糊。

3. 将榴莲泥加入面糊中，再次搅拌均匀。

4. 在平底锅中加热黄油，用中火预热。

5. 用勺子将面糊倒入平底锅中，形成薄饼状。

6. 当薄饼底部开始变金黄色时，翻转薄饼，煎至另一面也变金黄色。

7. 煎好的榴莲薄饼可以搭配蜂蜜、奶油或水果一起食用。

注意事项：

榴莲肉的选择很重要，要选择成熟且香味浓郁的榴莲。

面糊的稠度要适中，不要过于稀薄或过于浓稠。

煎薄饼时，火候要适中，避免煎糊或煎焦。

希望这个榴莲薄饼的做法对你有所帮助，祝你制作成功并享受美味！你有没有试过那种一口咬下去，满口榴莲香，饼皮酥脆的榴莲薄饼呢？这可是我最近的新宠，每次做起来都让人心情大好，吃上一口更是幸福感爆棚！今天，就让我带你一起走进榴莲薄饼的世界，手把手教你做出美味又诱人的榴莲薄饼吧！

材料大揭秘

想要做出美味的榴莲薄饼，首先得准备好以下材料：

- 新鲜榴莲：半个

- 面粉：450g

- 温水：230g

- 糖粉：适量

- 植物油：适量

这些材料是不是很简单呢？只要准备好这些，你就可以开始你的榴莲薄饼之旅了！

制作步骤大公开

1. 面团制作

将面粉倒入一个大碗中，加入温水，用筷子搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团，记得要盖上保鲜膜醒半小时哦，这样可以让面团更有弹性。

2. 分剂子

醒好的面团拿出来，揉不粘手即可。将面团分成几个小剂子，大小约是1/3到1/4拳头大小。

3. 擀面饼

接下来，就是擀面饼的环节了。你可以选择擀两张大小差不多的面饼，也可以只擀一张。记得在擀面垫和擀面杖上抹上植物油，这样擀出来的面饼会更加酥脆。

4. 涂抹榴莲

在擀好的面饼上刷上植物油，然后戴上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。你也可以选择把榴莲加糖搅拌后再涂抹在薄饼上，这样味道会更加香甜。

5. 组合面饼

把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼上，把边口压实。把面饼对半反折，把边口压实。

6. 煎薄饼

平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火预热。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转了。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了。

小贴士分享

- 榴莲的选择很重要，最好选择成熟度较高的品种，果肉宜软不宜硬，香味浓郁。

- 在涂抹榴莲的时候，可以根据个人喜好加入一些其他食材，比如香蕉、巧克力等，让榴莲薄饼更加丰富多样。

- 煎薄饼的时候，火候要控制好，以免饼煎得太干或者过焦。

现在，你已经学会了榴莲薄饼的做法，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？快来试试吧，相信你一定会做出美味的榴莲薄饼，享受那份独特的榴莲香！